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冷凍干燥的三個階段

信息來源:本站 | 發布日期: 2018-09-18 | 瀏覽量:
關鍵詞:冷凍干燥階段
  冷凍干燥,也稱為凍干,是一種用于保存易腐物質的過水,或者使物料更加便于運輸,通過冷凍物料進行冷凍干燥,減少周圍的水分,確保冷凍水材料直接從固相升華到氣相。
  
  冷凍干燥分為三個階段:
  
  1.初始冷凍過程:使產品表現出所需的晶體結構,產品冷凍到其理論溫度以下(在升華條件下^高的可降低產品溫度)。
  
  2.初步干燥(升華):相同的溫度,產品周圍的蒸氣的分壓必須低于冰的蒸汽壓力,溫度相同,熱量形式的能量必須低于產品的共晶溫度。
  
  3.二次干燥階段目標:消除水的^終痕跡,其中來自產品的蒸汽的部分壓力將處于^低水平。
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